alice的童話王國

今天就要來介紹幾個月前在日誌中的海綿蛋糕作法

材料當然最重要囉

1.雞蛋......................................2顆

2.砂糖......................................40克(堂也可以多加 食譜是60克 我們家受不了 太甜)

3.過篩的低筋麵粉............................60克

4.無鹽奶油..................................15克

5.牛奶.....................................2小匙

以下便是作法囉(本人有點懶 用畫的)

注意

1.一定要在做蛋糕前鋪好烘焙紙 避免麵糊放太久 細緻的小泡泡會消失 便水水的 烤出來底層會硬硬的

2.烤度請自己研究 每個人的烤箱溫度不同

3.但一定要退冰 不然打不發

4.務必打到超蓬鬆才好吃喔!!!!

5.善待麵糊寶寶 要投入感情喔

6.盡信書不如無書

祝大家烤出美味的海綿蛋糕